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カップ麺の塩分などの成分表示を集めました

2022.9.12

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慢性腎臓病（CKD:Chronic Kidney Disease）の方や高血圧の方は1日の塩分摂取量は6g未満が望ましいとよく言われますが、カップ麺は1食で1日分に近い5〜6g程度の塩分が含まれているほか、食品添加物として無機リン（IP）も多く含まれています。カップ麺はできるだけ避けたほうが良い食べ物と言えるでしょう。

それでも、日々厳しい食事制限を行う中で、特例日（チートデイ）としてカップ麺を食べて息抜きをしたい場合は、スープを残したり、麺を戻したお湯を一度捨ててリンを減らすなどの工夫をしてみてください。スープを飲まずに麺だけを食べることで、2〜3割強程度は塩分摂取量を減らすことができます。

皆さんのたまの息抜きのために、カップ麺の味（しょうゆ・味噌・塩・豚骨・その他）と種類別（中華麺・うどん・そば・減塩タイプ）に成分表示を集めました。
残念ながら、各商品の成分表示にカリウム・リンはほとんど記載がありませんが、一般的なカップ麺の100ｇあたりのカリウム・リンを含む成分を冒頭に記載しました。カップ麺の1食あたりの重量は70〜130g程度とばらつきはありますが、おおよその量の参考としてください。

一般的なカップ麺の食品成分表示（100gあたり）
醤油味（1食あたり）
味噌味（1食あたり）
塩味（1食あたり）
豚骨味（1食あたり）
その他（1食あたり）
カップうどん・そば（1食あたり）
減塩タイプのカップ麺（1食あたり）
この成分表に関する注意

一般的なカップ麺の食品成分表示（100gあたり）

食品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
中華スタイル即席カップめん（しょうゆ味）/乾 ※添付調味料等を含むもの	6.3	180	110	200	26	417	10.0	19.1	54.6
中華スタイル即席カップめん（塩味）/乾 ※添付調味料等を含むもの	5.8	190	110	190	25	422	10.9	18.5	58.6
中華スタイル即席カップめん（焼きそば）/乾 ※添付調味料等を含むもの	3.8	180	89	180	27	418	8.2	18.6	57.5

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醤油味（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
カップヌードル(1食78g)	4.9(めん・かやく 2.4/スープ 2.5)	ND	ND	105	ND	351	10.5	14.6	44.5	ビタミンB1 0.19mg/ビタミンB2 0.32mg	日清
日清ラ王　背脂醤油(1食112g)	6.3(めん・かやく 2.2/スープ 4.1)	ND	ND	139	ND	412	11.5	13.4	61.4	ビタミンB1 0.22mg/ビタミンB2 0.32mg	日清
チキンラーメン　どんぶり(1食85g)	5.3(めん・かやく 2.3/スープ 3.0)	ND	ND	132	ND	386	9.6	14.9	53.3	ビタミンB1 0.26mg/ビタミンB2 0.40mg	日清
麺づくり　鶏ガラ醤油(1食97g)	6.2(めん・かやく 2.0/スープ 4.2)	ND	ND	154	ND	297	9	5.4	53.1	ビタミンB1 0.54mg/ビタミンB2 0.33mg	東洋水産
ごつ盛り　ワンタン醤油ラーメン(1食117g)	6.2(めん・かやく 2.0/スープ 4.2)	ND	ND	222	ND	517	12.5	25	60.4	ビタミンB1 0.37mg/ビタミンB2 0.36mg	東洋水産
マルちゃん正麺カップ芳醇こく醤油(1食119g)	6.1(めん・かやく 1.9/スープ 4.2)	ND	ND	202	ND	395	13	11.3	60.2	ビタミンB1 0.30mg/ビタミンB2 0.40mg	東洋水産
スーパーカップ1.5倍　しょうゆラーメン(1食109g)	6.4(めん・かやく 1.9/スープ 4.5)	ND	ND	370	ND	481	9.4	19.5	67	ビタミンB1 0.46mg/ビタミンB2 0.55mg	エースコック
わかめラーメン　ごま・しょうゆ(1食93g)	6(めん・かやく 1.8/スープ 4.2)	ND	ND	301	ND	342	8.5	13.9	47.8	ビタミンB1 0.32mg/ビタミンB2 0.39mg	エースコック
広東拉麺(1食90g)	5.2	265	71	152	ND	296	7.7	4.1	57		テーブルマーク
サッポロ一番　しょう油どんぶり(1食72g)	5.4(めん・かやく 1.7/スープ 3.7)	ND	ND	214	ND	312	5.9	11.8	45.5	ビタミンB1 0.29mg/ビタミンB2 0.55mg	サンヨー食品

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味噌味（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
カップヌードル味噌(1食82g)	4.9(めん・かやく 2.1/スープ 2.8)	ND	ND	171	ND	385	9.1	18.1	46.5	ビタミンB1 0.19mg/ビタミンB2 0.26mg	日清
日清ラ王　濃厚味噌(1食118g)	6.5(めん・かやく 2.6/スープ 3.9)	ND	ND	165	ND	422	11	11.2	69.2	ビタミンB1 0.24mg/ビタミンB2 0.29mg	日清
麺づくり合わせ味噌(1食104g)	5.5(めん・かやく 1.3/スープ 4.2)	ND	ND	166	ND	337	9.7	8.6	55.3	ビタミンB1 0.25mg/ビタミンB2 0.31mg	東洋水産
ごつ盛り　コーン味噌ラーメン(1食138g)	6.8(めん・かやく 1.7/スープ 5.1)	ND	ND	235	ND	579	13.5	31.5	60.3	ビタミンB1 0.42mg/ビタミンB2 0.41mg	東洋水産
マルちゃん正麺カップ香味まろ味噌(1食129g)	5.5(めん・かやく 2.0/スープ 3.5)	ND	ND	194	ND	454	13	14.7	67.4	ビタミンB1 0.25mg/ビタミンB2 0.31mg	東洋水産
スーパーカップ1.5倍　みそラーメン(1食129g)	7(めん・かやく 2.0/スープ 5.0)	ND	ND	370	ND	501	11.6	16.9	75.5	ビタミンB1 0.46mg/ビタミンB2 0.49mg	エースコック
ホームラン軒合わせ味噌ラーメン(1食106g)	6	372	102	170	ND	329	10.8	5	60.2		テーブルマーク
サッポロ一番　みそラーメンどんぶり(1食77g)	5.3(めん・かやく 1.8/スープ 3.5)	ND	ND	241	ND	334	7.3	12.6	47.8	ビタミンB1 0.32mg/ビタミンB2 0.55mg	サンヨー食品

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塩味（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
カップヌードルしお(1食77g)	5(めん・かやく 2.2/スープ 2.8)	ND	ND	98	ND	364	8.5	16.8	44.6	ビタミンB1 0.89mg/ビタミンB2 0.25mg	日清
麺づくり　鶏だし塩(1食87g)	5.7(めん・かやく 1.5/スープ 4.2)	ND	ND	148	ND	311	8	7.5	52.9	ビタミンB1 0.26mg/ビタミンB2 0.29mg	東洋水産
ホームラン軒海老塩ラーメン(1食95g)	5.7	267	70	196	ND	288	8.6	5.1	51.9		テーブルマーク
サッポロ一番　塩らーめんどんぶり(1食75g)	5.1(めん・かやく 1.7/スープ 3.4)	ND	ND	227	ND	331	6	13.2	47	ビタミンB1 0.30mg/ビタミンB2 0.55mg	サンヨー食品

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豚骨味（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
カップヌードル　にんにく豚骨(1食79g)	4.6(めん・かやく 2.3/スープ 2.3)	ND	ND	95	ND	382	8.1	19.1	44.3	ビタミンB1 0.63mg/ビタミンB2 0.21mg	日清
麺づくり　旨コク豚骨(1食87g)	5.4(めん・かやく 1.6//スープ 3.8)	ND	ND	174	ND	344	12.4	9.5	52.3	ビタミンB1 0.27mg/ビタミンB2 0.31mg	東洋水産
スーパーカップ1.5倍　とんこつラーメン(1食111g)	6.1(めん・かやく 2.0/スープ 4.1)	ND	ND	496	ND	492	11.7	20	66.4	ビタミンB1 0.31mg/ビタミンB2 0.45mg	エースコック
ごつ盛り　コク豚骨ラーメン(1食115g)	5.5(めん・かやく 1.4/スープ 4.1)	ND	ND	322	ND	576	11.5	33.1	57.9	ビタミンB1 2.01mg/ビタミンB2 0.34mg	東洋水産

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その他（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
カップヌードルシーフードヌードル(1食75g)	4.7(めん・かやく 2.2/スープ 2.5)	ND	ND	96	ND	340	8.9	13.6	45.5	ビタミンB1 1.01mg/ビタミンB2 0.31mg	日清
カップヌードル欧風チーズカレー(1食85g)	4.4(めん・かやく 2..1/スープ 2.3)	ND	ND	124	ND	420	8.8	21.9	46.9	ビタミンB1 0.21mg/ビタミンB2 0.25mg	日清
日清ラ王　麻辣担々(1食125g)	6.9(めん・かやく 2.4/スープ 4.5)	ND	ND	219	ND	472	12.1	17.2	67.3	ビタミンB1 0.28mg/ビタミンB2 0.39mg	日清
日清焼そばU.F.O(1食128g)	5.9	ND	ND	167	ND	556	9.4	20.9	82.6	ビタミンB1 0.47mg/ビタミンB2 0.69mg	日清
マルちゃん正麺カップうま辛担々麺(1食126g)	6.1(めん・かやく 2.0/スープ 4.1)	ND	ND	290	ND	465	13.9	15.9	66.6	ビタミンB1 0.64mg/ビタミンB2 0.37mg	東洋水産
スーパーカップ1.5倍　新・豚キムチラーメン(1食107g)	6.5(めん・かやく 1.8/スープ 4.7)	ND	ND	345	ND	471	10.1	18.1	67	ビタミンB1 mg/ビタミンB2 mg	エースコック
明星一平ちゃん夜店の焼そば(1食135g)	4.8	ND	ND	153	ND	612	11.7	28.6	77	ビタミンB1 0.34mg/ビタミンB2 0.34mg	明星食品
明星一平ちゃん夜店の焼そば豚旨塩だれ味(1食132g)	4.5	ND	ND	147	ND	622	11.5	31.8	72.5	ビタミンB1 0.26mg/ビタミンB2 0.36mg	明星食品
ペヤング　ソースやきそば(1食120g)	3.6	ND	ND	ND	ND	544	8.9	27.6	64.9		まるか食品

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カップうどん・そば（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
日清のどん兵衛きつねうどん [東](1食96g)	5(めん・かやく 1.7/スープ 3.3)	ND	ND	203	ND	421	9.9	17.4	56.1	ビタミンB1 0.20mg/ビタミンB2 0.22mg	日清
日清のどん兵衛きつねうどん [西](1食96g)	5.2(めん・かやく 1.6/スープ 3.6)	ND	ND	214	ND	413	9.1	17.1	55.7	ビタミンB1 0.19mg/ビタミンB2 0.18mg	日清
赤いきつねうどん東(1食96g)	6.6(めん・かやく 2.8/スープ 3.8)	ND	ND	172	ND	432	10.6	19.1	54.4	ビタミンB1 0.31mg/ビタミンB2 0.31mg	東洋水産
赤いきつねうどん西(1食96g)	6.1(めん・かやく 2.6/スープ 3.5)	ND	ND	183	ND	436	10.4	20.2	53.2	ビタミンB1 0.31mg/ビタミンB2 0.31mg	東洋水産
緑のたぬき天そば　東(1食101g)	5.9(めん・かやく 1.9/スープ 4.0)	ND	ND	152	ND	480	11.2	24.8	52.9	ビタミンB1 0.37mg/ビタミンB2 0.28mg	東洋水産
緑のたぬき天そば　西(1食101g)	5.9(めん・かやく 2.1/スープ 3.8)	ND	ND	162	ND	480	11.3	24.7	53.1	ビタミンB1 0.38mg/ビタミンB2 0.28mg	東洋水産

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減塩タイプのカップ麺（1食あたり）

商品名	食塩相当量(g)	カリウム(mg)	リン(mg)	カルシウム（mg)	マグネシウム(mg)	エネルギー(kcal)	蛋白質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	その他の成分	メーカー
カップヌードルソルトオフ(1食79g)	3.2(めん・かやく 1.4/スープ 1.8)	ND	ND	106	ND	372	9.3	16	47.6	ビタミンB1 0.19mg/ビタミンB2 0.32mg	日清
だしの旨みで減塩　中華そば(1食43g)	1.6(めん・かやく 0.4/スープ 1.2)	324	ND	118	ND	170	3.8	7.2	22.6	ビタミンB1 0.11mg/ビタミンB2 0.12mg/GABA 12.3mg	エースコック
日清のどん兵衛きつねうどんソルトオフ(1食96g)	3.5(めん・かやく 1.3/スープ 2.2)	ND	ND	201	ND	437	9.5	18.6	57.8	ビタミンB1 0.16mg/ビタミンB2 0.20mg	日清
だしの旨みで減塩　鶏炊きうどん(1食45g)	1.5(めん・かやく 0.4/スープ 1.1)	362	ND	99	ND	190	4.1	8.9	23.3	ビタミンB1 mg/ビタミンB2 mg/GABA 12.3mg	エースコック
うまいつゆ塩分オフきつねうどん(1食69g)	2.6(めん・かやく 0.9/スープ 1.7)	393	ND	117	ND	308	6.5	14.4	38.1	ビタミンB1 0.27mg/ビタミンB2 0.32mg	東洋水産
だしの旨みで減塩　小海老天そば(1食42g)	1.6(めん・かやく 0.4/スープ 1.2)	139	ND	71	ND	169	5.2	7	21.4	ビタミンB1 0.10mg/ビタミンB2 0.11mg/GABA 12.3mg	エースコック
うまいつゆ塩分オフ天ぷらそば(1食72g)	2.8(めん・かやく 1.0/スープ 1.8)	510	ND	130	ND	317	8.9	15	36.7	ビタミンB1 0.35mg/ビタミンB2 0.35mg	東洋水産
うまいつゆ塩分オフきつねうどん(1食69g)	2.6(めん・かやく 0.9/スープ 1.7)	393	ND	117	ND	308	6.5	14.4	38.1	ビタミンB1 0.27mg/ビタミンB2 0.32mg	東洋水産

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この成分表に関する注意

本記事の商品成分一覧表は商品の表示とメーカーの公式サイトの情報を組み合わせて作成したものです。数値の記載がない「ND」となっているものは、成分が「0（ゼロ）」ではなく、表示および公式サイトなどで公表されていないということです。
※本記事で紹介している商品の詳細については、各メーカーにお問い合わせください。
※各商品の成分に関しては、調査当時のものです。

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s.yuri
じんラボのライター。大学卒業後、地元紙で主に教育や警察、司法、スポーツ、地域ネタを追いかける社会部記者として働き、その後夫の転勤に伴いゆるいフリーランスでライター・編集者として活動してきました。
学生時代から医療福祉に関する執筆に関わりたいと思っていたのが、十数年の時を経てじんラボでご縁をいただました。透析や腎臓病の勉強を重ね、少しでも元気の出る情報をお届けします。

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